今年も小布施栗を仕入れて来ました。
契約農家で獲れた栗だけで作る『小布施栗のモンブラン』は、すべてが手作りの為、数量限定にて販売致します！
収獲後にじっくり熟成させ、糖度と旨味を凝縮した小布施栗を、甘味を引き出す温度で蒸し焼きにして、一粒一粒、丁寧にくり抜いて炊き上げ、根気よく裏ごしして、なめらかなペースト状にします。
そこから生まれる旨味と香り豊かなモンブランクリームは、最高に贅沢なクリームです。
昨年までのレシピを大胆に、そして贅沢にグレードアップした小布施栗モンブランは、サイズも一回り以上大きく15cmのホールで、さらに美味しくなって生まれ変わりました。
配合はシンプルに栗の味わいをしっかり堪能出来るよう、贅沢さを追求して仕上げました。
11月9日(水)から15日(火)までのわずか１週間、期間限定販売です。
リピーターの期待を決して裏切らない「新・小布施栗モンブラン」を、是非、お試しください。
※記載の価格は全て税込表示になっています。
