故きを温ねて新しきを知る
テーマは世界的に有名でワインを飲む人なら誰でも知っている基本葡萄品種６種です。
ただし生産国は、世界的には偉大でもなぜか日本ではマイナー生産地からセレクトするという挑戦的でおかしな企画です。
おそらく、ほぼ皆さんが飲んだことない生産地域”東欧”を主体とした地域で酔いましょう。
🍇故きを温ねて新しきを知る🍇
※昔のことをよく研究（フランス等の旧世界）し、それを参考に新しいこと（あまり知られていない生産国東欧を知る）について考えること。
ワインラインナップ
【白ワイン】
- シャルドネ ルーマニア
- ソーヴィニヨンブラン ギリシャ（グリース）
- リースリング オーストリア
【赤ワイン】
- カベルネソーヴィニヨン ブルガリア
- メルロー ボルドー
- ピノノワール 南アフリカ
上記、写真のワインが今回飲めます。
なぜ、今、東欧？
🍇メジャーワイン産地国の葡萄品種と何が違うのか
🍇知らない国のワインは本当に美味しいのか
🍇東欧の方が歴史が古い？
🍇自分自身も勉強になるから。
紀元前約5,000年～6,000年位前からワインつくりされている地域で、本当はこちらのほうがワイン生産国として古いんです。
・・・それを皆さんで味わいましょう。
日時：9月29日(金)
場所：5HORN Dining
時間：18時～ 約2時間
価格：8,800円
内容：基本葡萄品種を楽しむ
お楽しみのおつまみ付き
今回もおかげさまで満席でございます。
次回は10月27日(金)を予定しています。
詳細は追ってお知らせします。内容はまだ決まっていません。
ソムリエシリーズ第２章近日公開！
🍷5HORNDining実はソムリエがいるシリーズ
■次回予告
ソムリエタニ～が行く【フランスワイン研修コートデュローヌ編】を！
ワインは底なしの面白さがある・・・
フランスコートデュローヌ地方 ”タン”という村付近のエルミタージュの丘からのローヌ川です。
有名なエルミタージュの丘の頂から、美しいローヌ川と街並みを眺めるボス。
ローヌ川対岸から ”タン” 中心街を眺める。
このようにワインに触れる機会をどんどん発信して少しでも5HORNDining＝ワイン に近づけていきたいと思います。
五千尺コミュニティワイン
過去開催の内容は下記をご覧ください。
- ソムリエシリーズ第一章【ワインペアリング＆マリアージュ】(公開日:2023/08/16)
詳細はこちら - 第2回五千尺コミュニティワイン🍷【泡とシャンパーニュ】(公開日:2023/08/02)
～第1回五千尺コミュニティワインの様子も掲載中
詳細はこちら - 3年ぶり復活🍷五千尺コミュニティWine開催決定(公開日:2023/06/08)
詳細はこちら
