2024年の五千尺ホテル上高地フェアは
『オステリア信濃×五千尺ホテル上高地』！

イタリアミシュランスター仕込みの技術と独創的なセンスが話題を呼び、
予約の取れないカウンターイタリアン「オステリア信濃」草間 隆之シェフと、
「五千尺ホテル上高地」料理長小浜英展が、2024年初頭、一年後にグランドフィナーレを迎える
5HORN Diningで、イタリアンとフレンチ融合の1夜限りのディナーイベントを開催します。

別々の場所で研鑽を積み、歴史と系譜が異なり、戦うフィールドも違うふたりが、
この松本の地での出会いを機に、今回のコラボレーションの実現に至りました。

異なる環境、分野の料理が境界を越え、調和することで生み出される、
ひと時だけの美しい化学反応をぜひご体験ください！

お飲み物はワインの造詣も深いふたりの料理に華を添える、イタリア・フランス・日本産から、
この日だけのワインペアリングをソムリエが揃えております。

ふたりの描く特別な時間を共有していただくため、ディナーは一斉スタートとなります