2017冬の新作メニューを楽しむディナー
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前菜2品

「大根とワカサギのビネグレット　手作りの自家製生ハムとともに」

シェフ手作りの生ハムを一緒に、ワカサギのフリットをどうぞ

「牛スジ肉と小カブの煮込み　ブロッコリーのピューレを添えて」

トロけるほどに柔らかい牛スジを、しっかりと味を含んだカブが際立てる一皿

温かいスープ

「食べるオニオングラタンスープ」

豆腐とバゲットとともに、玉ねぎの深い甘みを引き立てたスープ

パスタ

「白葱とゴボウと白菜のクリームソース」

しっかりと甘みと旨味を増した冬野菜と根菜を、とろ～り濃厚なクリーム仕立てで

メイン料理

「溶岩石でジュージュー仕上げる
ＢＢＱスタイル　バーニャカウダソース」

お好みの焼き加減で香ばしく、寒ブリ・牛ロースに焼き野菜も

食後のお飲み物とともに

「シェフ・パティシエ手作りの生チョコ・ガナッシュ」

バレンタインに召し上がって頂きたいこだわりの生チョコを・・・

「チョコレートに合うオリジナルドリンク
ローズヒップ＆フルーツティー」

5HORN 料理長　武井 寛